主料

莲藕500g

2

(资料图片仅供参考)

辅料

炒莲藕

油适量

盐适量

蚝油适量

高汤适量

黑胡椒适量

3

制作步骤

1

炒莲藕

1.选取两根新鲜的藕。 准备刨去皮。

2

2.切成薄片儿。 泡在水里洗去淀粉

3

3.起油锅。

4

4.把藕倒进去翻炒。 中火。

5

??3张

炒莲藕

5.稍微放点盐。 不要太咸。

6

6.放一点海天蚝油酱。

7

7.因为藕是凉性，有些人体质不同，怕吃了凉过头拉肚子。 所以，我们这边人炒藕，都会放点黑胡椒粉。

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8.放上一勺水。或者高汤也行。

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9.把锅里的藕堆起来。

10

10.盖上锅盖焖三十秒。 准备起锅。

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11.新鲜的又爽脆的藕出锅了。