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今天小鱼来为大家解答以上问题，肥鹅肝和普通鹅肝，鹅肥肝和鹅肝的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鹅肥肝是专门喂养的鹅类催大催熟的鹅肝。此种鹅肝多用于出口欧洲法系菜肴的制作。这种肥肝说白了就是脂肪肝，多食用对人体有害无益，但是口感非常香甜软糯，所以备受吹捧，这种鹅除了肝脏以外肉质垃圾。

鹅肝就是普通饲养的鹅的肝脏，没有什么出彩的地方。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。